Bueno, lastimosamente llegó el día de irme… Espero volver pronto, pero toca seguir con el viaje…

Como voy sólo hasta Cafayate (que es a 190 km), arranco a las 2:00 p.m., aprovechando que acá anochece a las 8:30 p.m. Me despido de toda la gente que conocí y aún sigue en el hostal y parto con dolor, a hacer la famosa ruta del vino.

La vía con muchísimas curvas y unas demasiado cerradas, así que toca ir con bastante cuidado, porque se tiene un voladero sin protección, al lado de la carretera. 

  

En el camino, hago la parada obligatoria en la Garganta del Diablo, que la comunidad indígena Suri Diaguita consideraba como la puerta del inframundo. 

  
        

El paisaje entrando a Cafayate

    

Ya en el pueblo, hago otra parada obligatoria que es entrar a uno de los tantos viñedos que hay. Por ser domingo, muchos están cerrados al público, afortunadamente La Banda estaba abierto. 

Me dieron el tour (sin ningún costo) y explicaron la historia; empezaron en 1807, como bodega La Banda (que significa al otro lado del río) y es la más antigua de Cafayate (capital argentina del vino blanco).

Elaboran Malbec, Cabernet, Torrontés y Tannat, que son vinos tintos y blancos (40 % de su producción es tinto y 60 % blanco). 

En la actualidad utilizan toneles de roble estadounidense y anteriormente utilizaban de roble alemán o francés. Los vinos para consumo masivo los elaboran en toneles de aluminio.  Las diferentes notas del vino (sabores), depende del tueste del roble (no es que se le echen esencias al vino).

Para hacer un vino de cosecha tardía se necesitan tres kg de uvas para sacar 750 ml. 

  

 
 
  
  
   
  

Acá probando la uva blanca torrontés: 

   

  

Después del tour, te dejan degustar los diferentes vinos que tienen… Todo al gratín… Excelente. 

De ahí me fui a buscar el hostel Ruta 40, pero estaban full, como el resto del pueblo, entonces decidí irme para Tucumán. 

La vía está muy descuidada, se asciende a más de 3,500 msnm y después se baja a casi 300 (con fuertes variaciones en la temperatura y humedad)… 

Acá les dejo una foto de un derrumbe en la vía:

  

De Tafi del Valle en adelante la vía mejora, pero es muy angosta y con curvas muy cerradas, así que cuidado si toman esta ruta…

Al llegar al Backpackers Hostel, me dieron un cuarto de cuatro personas para mí solo… Nada mal por 11$.

Como no alcancé a almorzar, me fui a comer de una… Un bife delicioso…

Mañana a llevar la moto a revisión de 20 mil km. 

Gastos del día: 

Desayuno = 40 pesos 

Estadía = 155 pesos

Parqueadero = 28 pesos

Cena = 130 pesos

Gasolina = 340 pesos

Total gastado = 693 pesos / 49.5 dólares